Neulich kam die erste Ladung an Krabben aus dem Tai-Hu-See in der Gemeinde Zhili der Stadt Huzhou in der ostchinesischen Provinz Zhejiang auf den Markt, denn Züchter haben hier vor kurzem mit der Krabbenernte begonnen. Die Stadtregierung von Huzhou bemüht sich seit einigen Jahren vermehrt um die Sanierung des Sees und den Ausbau von Fischereiressourcen, so dass sich die Umwelt für ökologische Züchtung im Tai-Hu-See ständig verbessert. Damit ist aus dem See ein Ort geworden, an welchem die Züchter die Krabbenernte-Saison einläuten und gutes Geld verdienen.