Für zahlreiche Ausländer, die nach neuen Chancen suchen oder ganz von vorne anfangen wollen, ist China das neue gelobte Land. Und keine chinesische Stadt bietet so viele Möglichkeiten wie Xiamen. Offiziell leben und arbeiten hier mehr als 10.000 Ausländer, die zufällig oder geplant in die südchinesische Stadt gekommen sind. Mit einigen von ihnen haben wir über ihr Leben, ihre Probleme und Träume gesprochen.  

Neuer Schwung für alte Viertel 

Shapowei ist ein verstecktes Kleinod, das sich an den alten Hafen und die geschützte Anlegestelle in der Nähe der Universität von Xiamen schmiegt.  Einst übersät von heruntergekommen Gebäuden und stillgelegten Fabriken, wäre das Zentrum der Altstadt zu einem Schatten seiner selbst verkommen, wenn man es nicht neu entdeckt hätte. Heute schlägt das Herz von Shapowei mit neuer Kraft, dank einer jungen Generation von Unternehmern.  

Chen Zhizhen alias Crid ist einer von ihnen. Der 28-jährige wirkt extrem entspannt. Er stammt aus Gulangyu und startete seine ersten Unternehmen an der University Avenue. Dort eröffnete er Juicy, einen kleinen Laden, der eine Auswahl hausgemachter Körnerbrote anbietet, und 4People, ein hippes Café-Restaurant. Crid setzte damit einen neuen Trend für die jüngere Generation. Heute kommen Chinesen und Ausländer gleichermaßen in Scharen, sobald die nachmittägliche Hitze nachlässt.  

Die alten Reparaturbetriebe und Tante-Emma-Läden werden saniert und zu kleinen Restaurants und Boutiquen. Langsam verändere sich Xiamens Stadtbild und die Mieten würden explodieren, wie Crid anmerkt. Auf seinen Arm hat er sich riesengroß das Wort „变（Veränderung） tätowieren lassen. „Die einzige Möglichkeit zu überleben, ist sich zu verändern, anzupassen und innovativ zu sein“, erklärt er mit sanfter Stimme.  

Gastronom Chen Zhizhen alias Crid (li.) und Bierbrauer David Krings.

David Krings aus Nordrhein-Westfalen denkt ähnlich. Der ehemalige Produktdesigner kam 2011 nach Xiamen. Schon bald darauf gab er seine Stelle auf und schlug sich einige Jahre mit Übergangsjobs durch, bis er seine erste Bierkneipe, das Fat Fat Beer Horse, eröffnete, übrigens in Rufweite von Crids 4People.  

“Ich wollte mein eigenes Bier brauen”, sagt der 36-jährige. “Hier gibt es nicht viel Auswahl, abgesehen von den üblichen großen Marken.“ 

Er brauchte ein Jahr, bis er die Kunst des Bierbrauens beherrschte. In den letzten zehn Jahren eroberten Kleinbrauereien den Markt und wurden zu einem weltweiten Phänomen.  Krings war entschlossen, seine eigene Biersorte nach Xiamen zu bringen， und als er sich vergrößern wollte, fand er eine alte, stillgelegte Eisfabrik , die in ein Kunstquartier verwandelt worden war, mit einer Eislaufhalle, winzigen Läden, ein paar kleinen Lokalen und dem allgegenwärtigen Tattooladen.  

Die Location wirkt mit ihrem Gewirr aus Wasserleitungen und dicken Druckventilen zunächst abschreckend und einschüchternd. Das Fat Fat Beer Horse liegt in einer ruhigen Ecke. Plötzlich ertönt schallendes Gelächter von einem Tisch und die Kneipe wirkt mit einem Schlag gleich viel einladender. Im Hintergrund hat Krings seine eigenen Braumaschinen aufgebaut. Graue Tanks und Fässer stehen auf dem Betonboden. Pro Monat kann er hier bis zu 6000 Liter Gerstensaft brauen.