Die Hefang-Straße, auch bekannt unter dem Namen Qinghefang, ist die berühmteste historische Straße und der einzige gut erhaltene Teil der Altstadt von Hangzhou.
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Im Jahr 1127 wurden die Nördlichen Song-Dynastie (960-1127 n. Chr.) durch die Invasion der Dschurdschen gestürzt. Zhao Gou, der neunte Sohn des gefangengenommenen Herrschers Huizong, floh über den Huai-Fluss (die natürliche Grenze zwischen Nord- und Südchina) in den Süden und begründete dort die der Südlichen Song-Dynastie (1127-1279 n. Chr.). Er wählte Lin'an, das heute Hangzhou in der Provinz Zhejiang, zur vorläufigen Hauptstadt.
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Zur Küche der Provinz Zhejiang gehören auch rund 500 Gerichte aus Hangzhou. Für diese Kolumne haben wir vier typische traditionelle Spezialitäten aus der Provinzhauptstadt ausgewählt. Wir erklären ihre Zutaten, ihren Geschmack, ihr Aussehen und Geschichten, die sich um die Gerichte ranken, damit Sie als Leser einen Eindruck von Hangzhous Geschichte und Kultur bekommen.
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Wang Dawei, ein 31-jähriger Beamter in Beijing, schafft es sein Leben in der Hauptstadt, ganz ohne Brieftasche zu führen – dank der Zahlsysteme auf seinem Smartphone.
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Im Volksmund heißt es, zum Lernen sei man nie zu alt. Zhao Shunjin, die in Hangzhou in der Provinz Zhejiang lebt, wurde vor kurzem dadurch bekannt, weil sie jetzt erst zum Lernen und Schreiben beginnt.
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