Die Expo in Paris 1867 konnte mit einer besonderen kulinarischen Finesse aufwarten: die Eiscreme-Soda. Eine Kugel Eis gemischt mit Soda-Wasser, fertig war das neue Lieblingsgetränk der Expobesucher anno 1876. Mittlerweile gibt es die Eiscreme-Soda in verschiedene Variationen, die sich rund um den Globus großer Beliebtheit erfreuen.