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Chinas Käsemarkt steht ein rasantes Wachstum bevor

  ·   2019-06-03  ·  Quelle:german.china.org.cn
Stichwörter: Käsemarkt;Wachstum
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 Chinas Käsemarkt steht möglicherweise ein rasanter Aufstieg bevor. Traditionell ist der Käsekonsum in China eher gering ausgeprägt, doch immer mehr Chinesen entdecken diese westliche Spezialität für sich.


Der durchschnittliche Käseverbrauch in China beträgt etwa 100 Gramm pro Jahr, während derjenige in der Europäischen Union nach Angaben von Li Defa, Direktor des chinesischen Milchverbandes, bei etwa 18,7 Kilogramm liegt.

China stellt jedes Jahr über 20.000 Tonnen Käse her, doch die steigende Nachfrage hat den Käseimport in den vergangenen 13 Jahren kontinuierlich ansteigen lassen. Laut Yu Kangzhen, dem Vizeminister für Landwirtschaft, wurden im vergangenen Jahr insgesamt 108.000 Tonnen Käse importiert.

Der Umsatz von Chinas größtem Käsehersteller Milkground stieg bis Ende Mai im Vergleich zum Vorjahr um das Fünffache. Der Käsesektor sei ein aufstrebender Verbrauchermarkt und trage zum Wachstum des Milchsektors im Land bei, sagte Yu.

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